Lucerna siewna (Medicago sativa) – wartości odżywcze i zastosowanie
Lucerna siewna, często nazywana „ojcem wszelkiej żywności”, to roślina znana przede wszystkim z rolnictwa, gdzie od wieków stanowiła wartościową paszę dla zwierząt. Jednak jej głęboki system korzeniowy, sięgający w głąb ziemi, pozwala jej czerpać niezwykłe bogactwo minerałów, co czyni ją również cennym suplementem diety dla ludzi. Chociaż jej zastosowanie w oficjalnej fitoterapii jest ograniczone, lucerna…